1.奶香白吐司家常做法有哪些,奶香白吐司的正宗做法
1、用料：高粉260g，白糖50g，盐3g，奶粉20g，牛奶（水）120g，中等鸡蛋一个约50g，耐糖发酵粉4g，黄油（植物油）30g。
2、奶香白吐司的做法：除黄油外其他材料全部揉到一起，冰箱冷藏半小时以上。
3、取出面团揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展，直至抻出的手套膜是有弹性 不易破的。
4、一发放到25-28左右的房间，发酵至2倍大。取出排气整形，二发控制在温度35左右，湿度60-70%。发至9分满，盖盖子，150度烤50分钟。
2.奶香白吐司怎么做,奶香白吐司做法大全
1、原料:高粉250克,奶粉10克,鸡蛋30克,牛奶60克,水75克,酵母4克,糖30克,盐3克,奶油25克。
2、后油法揉面至完全阶段,放入盆中发酵至原来的2.5倍大。
3、发酵完成后取出面团轻压排气,平均分割成3份,滚圆松弛15分钟,整形。
4、放入吐司盒进行第二次发酵,发至土司盒约8分满。
5、烤箱预热180度，下层上下火约35分钟，出炉后需立即脱膜注意：在烤制过程中看见表面上色差不多就要盖上锡纸。
3.奶香白馒头的家常做法,奶香很浓的大馒头的做法
1、食材：面粉两碗、干酵母一茶匙、水一碗、奶粉2汤匙、白糖2汤匙。
2、白糖用温开水化开备用，面粉加少许奶粉，酵母和少许盐混合。
3、把所有材料用筷子搅拌均匀成絮状。
4、加入少许猪油揉成光滑的面团，用东西盖上，静置发酵一小时左右。
5、面团发至1.5-2倍大。手指粘少许面粉在面团上搓个小孔，面团不反弹，不回缩就代表发酵到位。
6、发好的面团排气后搓成棍状。
7、然后切成小块，盖上东西再醒发15分钟左右。
8、蒸架上铺上玉米叶或湿的纱布，把馒头坯放上，冷水入锅，中火蒸15分钟左右即可。
4.奶香吐司的做法,奶香厚吐司的做法
1、食材：面包用小麦粉（高筋小麦粉）270克、黄油25克、细砂糖40克、鸡蛋20克、盐3克、酵母5克、奶粉15克、水145克。
2、高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、盐、酵母、奶粉、水倒入厨师机里开始用低速搅拌均匀，接着用中速搅拌至起筋，把室温内软化的黄油加入继续揉至扩展阶段。
3、把面团揉至光滑，放在室温内，盖上一块湿布，发酵至2倍大。
4、发酵好的面团排气，分成三等分，揉圆成光滑的面团，盖上保鲜膜，静放15分钟，这个步骤叫醒面。
5、醒好的面团，取一块，用擀面杖擀成长条面片，面片的宽度要与土司模具的宽度一致。
6、擀好的面片，从上往下卷来，卷面片的时候一定要面片贴着面片，紧实，如果太松，土司烤熟之后，中间是空心的。
7、卷好的面团收口朝下，放入到吐司内，接着第二、三个也按照这方法依次将面包胚放入土司模具里。
8、把土司盒放入烤箱，并放一盘温度38度左右的温水，时间设置40分钟2，按发酵键，进行发酵。发酵到土司盒9分满时，取出土司盒盖上盖子，并把烤箱的温水取出。
9、烤箱预热，上下火165度，时间设置35分钟。我用的是长帝烤箱，每个烤箱不同，时间和温度略有差异。
10、土司烤好之后取出，打开盖子，香喷喷，趁热脱模，并把土司放入冷却架上。冷至不烫手的时候放入保鲜袋装好。吃的时候切片。
5.奶香全麦吐司的做法,牛奶拉丝全麦吐司的做法
1、面包桶内放入蛋液、酸奶。
2、放入两种粉类，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟。
3、放入黄油再和面20分钟。
4、进行发酵。
5、发好的面团排气后分成3份，醒15分钟。
6、擀成椭圆形。
7、上下折起。
8、再擀成长条。
9、卷起。
10、放入模具再次发酵。
11、发好的面包胚刷上蛋液。
12、烤箱预热，180度，下层烤35分钟左右，上色时盖上锡纸。
