结论：七座车改五座需要进行变更手续。
原因：七座车与五座车的车型不同，改变车型需要进行相应的手续。
车辆的使用目的、安全性等也与车型有关，因此需要进行变更手续以保障车辆正常使用和行驶安全。
内容延伸：具体的变更手续可参考当地车辆管理所的规定，通常需要进行车型变更备案、车辆安全检测、车辆保险变更等手续。
在进行变更手续的过程中，需要注意相关文件的准备、检测标准和时间要求，以免带来不必要的麻烦和经济损失。
同时，为了安全起见，应在变更手续完成后再行驶车辆。
机动车所有人需要向当地的车辆管理所提出申请，并且需要在更改之后时间内向车辆管理所申请变更登记。申请通过后才可以驾驶上路。在登记之前需要交汽车设计的图纸，违反交通安全的行为和事故等事项处理完毕，如果没有进行申请变更，可能会受到公安交通管理部门警告或者罚款的处罚。
