不可以，乘坐高铁出行是禁止携带小刀的，不管小刀的长度是5厘米或者10厘米，这些都在禁止携带的违禁物品之中。
因为这些刀具物品，对其他乘客的人身安全会造成一定的威胁，所以不可以携带。但如果是非管制刀具，乘客能对这些刀具办理托运手续。
不可以。
刀具属于管制物品，严禁携带。
根据规定，菜刀、水果刀等日用刀具（刀刃长度超过60毫米），手术刀、刨刀等专业刀具以及凿、锥、锯、斧头等工具农具可通过托运的方式进行运输。其他具有重大危害的易燃易爆、管制器具等物品严禁携带，一经发现将向公安机关报警，由公安机关进行鉴定处理。
