厨用刀具不能随身携带上火车,但是可以托运的。建议楼主最好自己事先打好包,但不要钉死。到了火车站托运处接受检查后,在最后封死。火车站托运处一般不负责打包,也没有打包所需要的工具和材料。自己打包没什么特别要求,只要结实就行