正常情况下，贮存蜂蜜的库房以20℃以下为宜，长期存放最好控制在5～10℃之间，这样的温度可有效地防止蜂蜜品质降低或变坏。放在车里要是晴天，车内温度会高，蜂蜜在高温下会发酵，玻璃瓶会爆炸，塑料瓶最好不要马上打开，蜂蜜会流出来的
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