1. 小米和玉米渣有明显的区别。
2. 小米是指稻谷经过去壳后得到的粮食，具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分。
而玉米渣是指加工玉米后剩余的渣滓，主要成分是纤维和淀粉，营养价值相对较低。
3. 此外，小米在烹饪时可以作为主食或杂粮使用，而玉米渣通常用作饲料或工业原料。
小米的口感比较细腻，而玉米渣的口感较为粗糙。
因此，小米和玉米渣在营养成分、用途和口感上都存在明显的区别。
小米和玉米碴熬粥熬好了都非常好喝。但是小米粥是比较黏糊的那种有养胃对身体也好，也适合小孩们喝。他就比较粗糙，如果肠胃不好的喝了容易烧心。
