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小米汤怎么熬的(熬小米汤的正确方法)

小米汤怎么熬的(熬小米汤的正确方法)

更新时间:2024-08-12 20:00:50

小米汤怎么熬的

步骤1

油菜切段;西红柿切片;葱姜切丝备用

步骤2

小米洗净,凉水下锅,小火煮5分钟,将小米捞出,原米汤备用。小米倒入凉水中浸泡

步骤3

小米泡凉去掉了粘性,倒入一个细萝中,泡小米的凉水也不要扔,备用
小米在萝中沥干水分,然后抓一把干面粉,洒向萝中的小米,让每粒小米都包上面粉。直到撒匀为止

步骤4

锅中放油,爆香葱姜丝,再下入西红柿煸炒,调入酱油炒香,然后倒入备用的二次米汤,若汤不够,还可以加水。水开后调入鸡精;盐

步骤5

要等水大开以后,才能下入小米粒,否则汤将把小米粒外面的面粉冲掉,水大开后,由于高温可以把面粉黏在小米上面

步骤6

看一下万粒珍珠汤的壮观场面,简直就是满锅的QQ啊

步骤7

汤再开后,依次撒入鸡蛋液;和油菜;胡椒粉,出锅前淋入香油即可