小米粥 400克，蜂蜜 50克，红糖 50克
制作步骤：
1. 将小米粥放入锅中，加入红糖慢火煮至红糖完全融化，不停地搅拌均匀。
2. 待糊状混合物略微冷却后，加入适量的蜂蜜（可以根据个人口味加减），搅拌均匀。
3. 烤盘内抹上一层植物油以防粘，将混合物倒入烤盘。
4. 将烤盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右（具体时间取决于蒸锅的功率和厚度），糕体稠度其实需要靠亲自体验，混合物能倒进烤盘就是达到了合适的稠度。
5. 待蒸制出来的小米切糕稍微冷却后，摆在切板上切成块即可食用。
温馨提示：
1. 在制作过程中不断搅拌才可以让红糖和小米煮到一起，产生粘合作用。
2. 蒸制的时候如果不放心可以打个蛋液在蒸锅底部，放烤盘上面让小米切糕更加稳定。
3. 小米切糕添加蜂蜜后更加美味，但也会让口感更加软糯，可以根据个人口味加减。
用料小米面 三勺玉米面 一勺牛奶 适量糖 根据个人口味干酵母 2-3克
小米面烙糕的做法步骤
步骤 1、将小米面，玉米面，混合均匀，将牛奶一点点加入，状态以缓慢的往下流为准。
步骤 2
加入白糖，少加一点即可，加多了体现不出小米面的甜香。加入一小撮干酵母。放在密闭容器里发酵即可。可晚上混合好了，第二天早起烙制，当早餐最好。室温高时可放入冰箱，室温低时适当保温。
步骤 3
用不粘锅，饼铛均可。倒入一点油，烧热后倒入一勺面糊，烙至两面金黄即可出锅。注意，摊的饼约薄越好。
