龙山小米正宗做法

食材：小米100克，面粉160克，酵母粉2.5克，白糖25克，水165克，红枣少许

做法

1、小米用料理机打成粉状，将面粉、小米粉一起放入盆中

2、酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团，取一深碗抹油

3、将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右，发酵好的面团表面放少许红枣肉

4、冷水下锅，将面糊放入锅中，蒸35-40分钟左右就好了！