食材：银耳，莲子，大米，小米，大枣
做法：将银耳泡发，无芯莲子侵泡5小时以上，小米、大米洗净，大枣洗净，将银耳撕成小块，大枣切块，将所有食材放入电饭煲中，添加适量的水，按煮粥键开始，40分钟左右银耳莲子粥就做好了。
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莲子和银耳提前一夜浸泡好，早上把浸泡好的莲子和银耳控干水分。红枣清洗干净，小米淘洗干净后浸泡一会。
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砂锅内加入适量的清水，水烧开后加入莲子，大火煮开后换中小火慢煮5分钟左右后加入银耳，搅拌一下后并煮开。煮开后换中小火慢煮10分钟左右后加入小米和红枣，搅拌均匀并煮开。同样煮开后换中小火慢煮至小米开花。整个锅长要时不时的搅拌一下，以免糊锅或溢锅。
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待粥煮至浓稠后调入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖融化就可以了
