小米 150克
红豆 80克
红枣 8个
- 调料 -
红糖 15克
- 红绸饭做法 -
1把小米放入锅里进行淘洗，清干净后倒掉再倒入清水继续洗，直到清水里没有杂质开始浸泡，大约30分钟左右，红豆和大红枣洗净留着备用。
2在锅里放入足够的水，再添加红豆调到大火烧制，等到锅里的水烧开后再转到小火熬制，直到红豆的外皮脱落，水色呈现黑红色就可以了。
3接着再放入小米和红枣继续熬煮，等到锅里的水分完全收干后即可（熬煮的时候也需要用锅铲不停的搅拌）。
4接着在煮好的锅里加入红糖，用汤勺的背部将红糖按压到小米里，这样红绸饭就做好了。
