放入冰箱冷冻保存。小米虾应该装入保鲜袋或者保鲜盒中,放入冰箱冷冻中保存,冷冻能加长小米虾的保存时间。冷冻后的小米虾,食用前用清水泡一下解冻即可,这样保存的虾比较新鲜。
买回来的小米虾也可以先进行焯水,焯水后捞出沥干水分后放入保鲜盒,在放入冰箱冷冻。