猪皮怎么油炸不爆（猪皮油炸怎么样才不会爆）

1.把猪皮改刀，猪皮下锅煮20分钟，捞出。拿刀把猪皮上的油脂刮掉，猪皮切成长条。

2.找一个能通风的容器放在上面，晾晒三到四天。起锅烧油，下入晒好的猪皮，炸到膨胀，捞出。

3.最后撒点椒盐即可食用。

煮熟晾干，再去油炸不爆。