以下孜然小米饭的做法：
材料：
- 小米饭（即小米或脱粒小米）
- 葱姜蒜末
- 孜然粉
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将小米饭用清水冲洗干净，泡水15-20分钟。
2. 锅中烧热适量的食用油，加入葱姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入适量的孜然粉，继续翻炒均匀，以释放孜然的香味。
4. 加入泡好的小米饭，翻炒均匀，使孜然粉均匀分布在小米饭中。
5. 加入适量的盐进行调味，继续翻炒均匀，让盐均匀进入小米饭中。
6. 小米饭炒熟后，即可出锅。
孜然小米饭可作为主食或配菜食用，口感香醇、孜然味浓郁。根据个人口味，可以根据需要调整孜然粉和盐的用量。你还可以添加一些其他蔬菜、鸡蛋或肉类，来增加口感和营养。
一、大米和小米洗净，放一边待用，把肉、洋葱、胡萝卜、土豆全部切小丁。
二、然后爆香洋葱，土豆和胡萝卜丁
三、放了肉肉后就放孜然粉，根据你喜欢的口味的浓度来决定它的量。
四、放完了孜然粉后放适量的温水，然后放少量的盐
五、放进电饭煲即可。
