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小米骨头粥的做法(小米大米排骨粥的做法)

小米骨头粥的做法(小米大米排骨粥的做法)

更新时间:2024-05-11 02:27:52

小米骨头粥的做法

猪骨头小米粥是一道美味而营养的传统粥品。以下是制作猪骨头小米粥的简单做法:

材料:

猪骨头:500克

小米:1杯

姜片:几片

葱段:适量

盐:适量

水:适量

步骤:

1、将猪骨头放入大碗中,加入足够的水中浸泡30分钟,然后将骨头捞出。

2、将浸泡过的猪骨头用清水冲洗干净,去除血水和杂质。

3、在一大锅中加入足够的水,放入猪骨头、姜片和葱段。大火煮沸后转至小火慢炖,去除表面的浮沫,炖煮1-2小时。

4、将洗净的小米放入冷水中浸泡15分钟。

5、将炖好的猪骨头汤倒入一新锅中,加入浸泡过的小米,大火煮沸后转至小火慢炖。

6、不断搅拌,煮至小米变软糯,粥变浓稠的程度,大约需要40-50分钟。可根据个人喜好调整煮粥时间和稀稠度。

7、最后加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。