小米红枣汤是一道非常简单易学的汤品，制作方法如下：
材料：
小米50克、红枣10个、冰糖适量、水适量
做法：
1. 将小米淘洗干净，沥干备用；
2. 红枣去核，洗净；
3. 汤锅加适量水，放入小米和红枣，大火煮沸；
4. 调小火，煮约30分钟，直到小米和红枣煮烂；
5. 加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化，关火；
6. 稍微晾凉后即可食用。
小米红枣汤富含营养，是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。其中小米富含维生素B、蛋白质、碳水化合物等营养成分，红枣则含有丰富的铁元素和多种维生素，具有补血、养颜、润肤的功效。此外，适量的冰糖可以提升汤品的口感，也可以根据个人喜好适量增减。注意要掌握好火候，避免煮干或者煮糊。
准备小半碗洗好的小米，几颗红枣去掉壳，砂锅的水一定要先烧开，然后往里面倒点食用油，再把小米倒进来，加入红枣，盖上砂锅盖煲20分钟，中途搅拌一下盛出来就可以了。
