小米的成熟期有哪些（小米的生长时间表）

这个分南北。

比如，我们北方地区成熟时间

小米在北方种植比较广泛，一般分为春播和夏播，春播在断霜后播种，在4月中旬收获，夏播在6月中旬之前播种，到10月之前就可以收获。

一般在每年的10月初成熟，从收割到凉晒再到脱壳碾成小米最快也得1周时间，所以每年能吃到新小米就到10月下旬了。

南方有些地方小米生长周期短，9月初就成熟了，当然这种小米营养就差些了。