小米面年糕为什么不粘而且松散（小米面烙糕为什么容易断）

小米的品种不同，有黄色小米白色小米，还有小黄米大黄米。 这后两种属于粘性的米，这样的米做出来了年糕从是真正的年糕。提问题的人可能是用小米制作年糕所以松散不粘。制作年糕时也可以用小米和小黄米参半磨出面粉在做年糕也是不错的。我回答的问题是不是可以帮助到需要的人呢