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小米米花糖的熬糖配方(麦芽米花糖的熬糖配方)

小米米花糖的熬糖配方(麦芽米花糖的熬糖配方)

更新时间:2024-05-03 22:16:24

小米米花糖的熬糖配方

用料

小米 250克玉米油 适量麦芽糖 150克白糖 150克水 60克黑芝麻葵花籽仁花生仁南瓜籽(熟) 50克

做法步骤

步骤 1

小米用玉米油炸好,注意小火不要炸糊了,米飘起来就赶紧捞出来盛到烤盘里面。

步骤 2

锅里放麦芽糖白糖和水,开小火煮,白糖融化之前不要搅拌,会返砂,煮到125度关火,先把果仁放锅里搅拌均匀,再把米花放锅里搅拌均匀,倒进不粘烤盘里面整形。

步骤 3

温热的时候切块,太凉了切会碎。

步骤 4

凉了以后密封保存。