1、材料：小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。
2、锅内放入水，烧开，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨胀，即刻捞出。
3、蒸锅上火烧开，把小米放入蒸锅的笼屉上，蒸25分钟左右，即可。
4、韭菜切0.5㎝段，葱切丝，鸡蛋打散，放入葱丝上炒锅炒熟，出锅备用。
5、炒锅内放入调和油，待油热后爆入葱丝，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入适量精盐，把小米打散不能有结块。
6、最后放入韭菜和鸡蛋，出锅。
步骤 1
(按家庭人数计算)小米一小碗，大米一把，玉米半把掏洗干净！ 跟煮大米饭一样！但水比煮大米饭的少一点点！
步骤 2
煮饭时，准备炒饭的菜，按自己口味选择 我家里刚好只有莴笋，香菇，土豆，肉沫了！ 香菇开水提前泡一个小时 泡好的香菇洗干净！切成玉米大小的碎粒， 莴笋削皮，洗干净同样切成玉米大小的 锅洗干净，烧干水份！放入植物油！把肉沫放进去炒一下，在把香菇放进去炒，炒两分钟后把莴笋放进去炒， 加少量盐(少吃盐身体更健康) 把锅里的油倒碗里，太油腻吃不了 把油倒了后，把煮好的小米饭打来倒锅里与炒好的菜翻几圈，搅拌均匀就可以了
步骤 3
宝宝还是很爱吃的！
步骤 4
也可以炒土豆肉沫的！ 同样土豆切小，炒熟后放肉沫炒，加盐！把油翻碗里，把小米饭打锅里搅拌几圈
