小米辣、冷开水、玻璃罐、 玻璃罐装满小米辣,不要挤压,以罐口下1.5厘米为佳, 倒上冷开水,制罐口下0.5厘米。 密封好。放在太阳晒不到的地方。 注意不可沾到油,小米辣不可以有坏的。 放上一个星期就好。