小米粥熬多了怎么办（小米粥熬糊了怎么补救）

小米粥熬多了可以留下来第二天吃。保存方法有：

一是存入冰箱；

二是熬粥时加点食用碱，既可以提升粥的粘稠度也好保鲜；

三是用压力锅扣好阀常温下保存，可二三天保鲜。

小米粥熬多了没事，剩下的粥下一顿还可以热透了再吃。如果下顿不想再喝粥的话，可以用剩下的小米粥，加些玉米面，放点儿小苏打，搅拌均匀后，做成窝头上锅蒸三十分钟，美美的小米粥窝头就出锅了。