煮小米粥提前泡一宿可以么（小米粥提前泡一夜再煮好吗）

可以:

煮小米粥、大米粥都可以提前泡水再煮，煮的时间更短，更烂，口味更浓。但是泡水也要看气温而定，汽温低时间可以长点，气温高短点，根据米的膨胀度而定。

不用提前一天泡。

煮小米粥只要在煮前浸泡1小时左右即可，这样煮出来的小米粥不仅口感软糯，而且容易消化。小米如果是提前一天浸泡，而室内气温又比较高的话，会导致小米因浸泡时间太长而软烂，其中的营养成分也会流失较多，口感会有所下降，而且浸泡的一晚的小米在高温下很可能出现发酸、有酒味的情况，食用后会对身体健康造成一定的影响。