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糯小米蒸肉的家常做法(小米粉蒸肉的正宗做法)

糯小米蒸肉的家常做法(小米粉蒸肉的正宗做法)

更新时间:2024-03-08 01:42:44

糯小米蒸肉的家常做法

主料

五花肉500g

小米500g

辅料

白糖2小勺

姜几片

酱油适量

葱几根

小米蒸肉的做法步骤

1.先把小米用水泡三天(冬天要泡三天,夏天泡两天)!等泡涨后用清水搓洗干净,要多洗几次!把水倒掉小米沥干!

2.买带皮的五花肉,把肉洗干净切片,再到肉里加几片姜.葱节.白酒(一小勺),盐少许!搅拌均匀腌制半小时!再到肉里加白糖(糖可以根据个人喜好添加)

3.分别把每块肉裹上小米,一块一块的竖着排列在蒸碗里,最后把剩下的小米撒在上面!

4.上蒸笼蒸一个半小时就可以了!