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南瓜小米粥做法可以用新鲜地雷瓜吗(南瓜小米粥的做法放糖还是盐)

南瓜小米粥做法可以用新鲜地雷瓜吗(南瓜小米粥的做法放糖还是盐)

更新时间:2024-03-03 08:57:08

南瓜小米粥做法可以用新鲜地雷瓜吗

可以,做法如下:

食材准备:小米100克,新鲜地雷瓜500克,水2000克。

1、取沙锅烧水,锅里放水大半锅水烧开。小米冲洗一下就行了,不用提前泡,(泡过会影响口感)放一边备用。地雷瓜去皮,洗干净切成小块上锅蒸熟。

2、锅里的水烧开后就可以下小米了,一定要水开后放小米,这样煮出来的小米口感味道都特别好吃。

3、小米一定要大火煮6-10分钟,中途记得多搅拌一下防止糊底。大火之后就转中小火盖上盖了留缝继续熬15分钟,记得用勺子搅拌一下,不要糊了锅底。这个时候地雷瓜也蒸熟了,可以把蒸熟的地雷瓜连带汤汁捣成泥。

4、这个时候的小米粥已经煮好了,可以加入蒸好的地雷瓜泥,开小火,继续搅拌均匀,煮3分钟就可以关火,利用沙锅的余热再焖5分钟就可以吃了。