贵州小米蒸肉的做法（贵州红糖小米蒸肉）

就是一般会使用东北的糯小米用水给他泡一下，把渣子之类的东西选干净，然后用五花肉先用水给他煮一下煮的七分熟，然后用甜酒酿把整个肉身裹透，再用油轻轻的煎一下，把整个肉的皮煎的红红的，然后切成薄片用红糖放在小米里面半透然后把肉放在下面，把小米放在上面，一起蒸好就可以