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小米炒熟再煮粥的做法(小米炒熟熬粥的方法)

小米炒熟再煮粥的做法(小米炒熟熬粥的方法)

更新时间:2024-02-04 22:37:28

小米炒熟再煮粥的做法

1、小米洗净(不要超过三次,防止养分流失);

2、锅中放足量水,不可中途加水,待水烧至80度左右,也就是水开始有响声时下米;

3、加入小米,搅一下锅,防止粘底;

4、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟;

5、待米成花状时,就可以出锅