回答如下:小米虾滑粥是一道用小米加上虾滑熬成的粥,口感清香可口,非常适合作为早餐或小吃。制作方法如下:
所需材料:
小米、虾滑、葱姜蒜、盐、鸡精、清水、油
步骤:
1. 将小米淘洗干净,加入适量清水浸泡半小时左右备用;
2. 虾滑切成小片备用;
3. 葱姜蒜切成末备用;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
5. 加入虾滑翻炒均匀;
6. 加入浸泡好的小米,加入适量清水;
7. 大火煮开后转小火煮20分钟左右,直至小米煮烂;
8. 加入适量盐和鸡精,根据个人口味调味即可。
小米虾滑粥熬制时间较长,口感糯软香甜,非常适合冬季食用。