如何蒸小米饭（蒸小米饭和大米饭水的比例一样吗）

材料：

小米饭 300 克，水适量

步骤：

1. 把小米淘洗干净，直到水变清。然后，将其泡在清水中 30 分钟，倒掉水。

2. 把小米放进蒸锅，加入清水，将水面高度保持在小米上方大约 2-3 厘米。

3. 加盖开火，用旺火烧沸，随后转为小火，焖煮约 30 分钟。

4. 查看小米饭是否煮熟，不煮熟就再蒸一段时间。

小米饭香糯可口，可以搭配各种菜肴享用。注意不要在煮小米饭时打开蒸锅盖查看，否则会影响蒸饭的质量和口感。