小米煮粥需要提前泡水吗（为什么小米不能和山药煮粥）

小米煮粥需要提前浸泡，浸泡后口感更佳。

主料：小米80克

小米粥的做法：

1、小米半碗，用清水浸泡15分钟。

2、淘洗干净，加入凉水。

3、大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。