小米粥怎么煮都是有点小硬心是怎么回事（小米粥煮起来是硬的还是软的）

小米粥煮熟是软的。小米粥怎么煮都是有硬心可能是小米变质或者坏果。熬煮小米粥应该选一些质量好的，进行冲洗浸泡，颗粒比较小不需要泡太久，待水开后将清洗干净的小米放入锅中熬煮。小米粥具有清热解暑的功效。也可以与红薯或者南瓜一起煮，味道与营养价值会更高。