小米黄的好还是白的好（小米的颜色偏黄好还是偏白好）

白小米和黄小米都可以用来煮粥喝，营养价值都是非常不错的。不过黄小米更适合单独煮粥喝，因为它煮熟后是粘稠的。需要用小火慢煮，把粥煮到软糯粘稠后，此时营养价值最高。而白小米则更适合搭配其他食材煮粥，比如山药、红薯。如果肠胃不太好，建议吃白小米，能养胃。一般生病期间最好吃白小米粥，容易消化。黄小米的营养价值比白小米高，但不容易消化，更适合肠胃好的人。