小米含有谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多种氨基酸,南瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物,南瓜还含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等,小米南瓜粥具有滋阴养胃等作用。
缺点,就是糖尿病病不能吃,因为它升糖指数很高,不建议吃。