小米 80g糯米 160g糯米粉 10g南瓜泥 50g糖(糯米) 20g糖(小米) 10g枣 随意葡萄干 随意酸浆水 面粉 酸奶 50g糖 随意
西贝小米凉糕的做法步骤
步骤 1
面粉加水煮开后放入糖，微甜即可
步骤 2
浆水放凉后加入酸奶搅匀
步骤 3
糯米，小米洗净备用
步骤 4
分出两碗浆水，分别放入糯米和小米
步骤 5
不用放冰箱，室温放24到48小时
步骤 6
糯米洗净，加冷水煮开后倒去多余的水
步骤 7
焖煮至软糯，放入糖搅拌
步骤 8
装入容器
步骤 9
铺上红枣和葡萄干
步骤 10
小米洗净加冷水煮开，倒掉多余的水
步骤 11
加入南瓜泥闷煮至软糯
步骤 12
糯米粉兑冷水，倒入小米搅拌均匀，煮开即可放糖
步骤 13
倒入容器后表面刷薄薄一层油，放入冰箱冷藏室，第二天就可以吃了，冰凉清甜，软糯可口
步骤 14
成品出炉
