小米用水泡了一晚上还可以吃吗

如果小米泡了一天一夜，而泡的过程中存放在冰箱的冷藏室内，并没有出现变质，还可以吃，并且更容易煮烂，只是小米在泡完之后口感可能变差，也有可能会流失一部分营养；