蒸小米和蒸大米哪个热量高

小米。

每100克小米中含有360大卡热量，每100克大米中含有350大卡热量。

小米含有丰富的铁元素和磷元素，含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。

小米含有丰富的色氨酸，每100克含有色氨酸202毫克，所含色氨酸含量为谷类之首。

小米富含维生素B1，维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一。