小米蒸糕的做法如何

步骤1

小米洗净提前2个小时冷水泡下

步骤2

将泡好的小米用工具打成米浆

步骤3

米浆不要太希，在打的时候水不要放多了，可以反复用的

步骤4

将打好的米浆里打入一个鸡蛋、放入3克酵母、少许白糖、加入100克面粉搅成糊状。

步骤5

模具底部刷上少许油

步骤6

将米糊倒入容器里，撒上葡萄干上蒸锅蒸30分钟

步骤7

宣软筋道的小米蒸糕出锅了，香甜宣软，非常好吃，很适合老人和孩子