用料
无味食用油 20克
小米 50克
糯米 50克
鸡蛋 200-210克
牛奶 30克
糖 40-50克
美善品小米蒸糕的做法
头一天把小米和糯米洗好晾干。
第二天用小美1分钟/速度10打一次，打开锅盖，把锅壁的粉用刮刀刮下，再盖上盖子，再1分钟/速度10打一次，打粉结束。
把粉直接倒在垫了厨房纸巾的粉筛里。
把主锅洗干净，擦干，保证无油无水，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋和放入糖
用15分钟/温度40/速度4打发。
打发好的状态是这样的，插入一个牙签不会动。
把米粉筛入，用3秒/速度3搅拌。
倒入牛奶和油的混合物，用手动打蛋器搅拌到水油融合才到进主锅，3秒/速度3搅拌，打开锅盖把锅壁的面浆刮到下面，再3秒/速度3一次。
倒入活底模，盖上保鲜膜
放到蒸锅里，40分钟/V/速度1蒸，蒸好不要马上拿出来，等5分钟再取出来。
倒扣在网架上，等到手温再脱模，忘了拍图片了这是脱模后的。
可以开吃了。
