1、外形区别。小米:小米是谷子去皮后的结果,颗粒小,颜色黄色。小黄米:小黄米颗粒偏小,较小米稍大,颜色偏黄。小黄米俗称叫谷子。
2、口感区别。小米:小米煮熟后不黏,煮粥口感顺滑。小黄米:小黄米煮熟后不黏,煮粥口感不粗糙。