豆泥和毛白菜的做法

主料：土豆3个，小白菜1小把

辅料：盐1.5匙，植物油1勺，小葱2根，蒜2粒，鸡粉1匙

做法步骤：

步骤1

土豆蒸熟后压成泥

步骤2

小白菜切碎，用盐腌一会儿

步骤3

锅中热油，放入葱蒜末煸香

步骤4

放入土豆泥翻炒

步骤5

加入攥出水的小白菜和鸡粉，翻炒1分半钟即可

烹饪技巧

小白菜也可以用水焯一下再切碎，免得有怪味