小米与大米相比，小米的热量会更高一点，每100克小米中含有360大卡的热量，而每100克大米中只含有350大卡的热量，它们的热量含量虽然差不多，但是小米确实比大米的热量要高一些。大米的含水量比较高，热量相对来说比较低，摄入体内之后主要以碳水化合物为主，能够促进新陈代谢，而小米摄入过多则有可能会导致脂肪堆积。
玉米低，每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，每100克大米有345千卡。
每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1．2克、蛋白质3．5克、脂肪2．3克以及40．2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。
