材料准备:
牛百叶、牛肝、牛腰,事先用酒、姜汁等调料腌制过。
部分还有牛百叶,牛双胘,也就是牛肚边上最厚的部分
做法:
1)将牛三星灼熟,再加入面汤中;
2)将牛三星灼熟,再加入带药材味的牛羊杂汤中;
3)将牛三星直接放入面汤中煮熟;
4)在汤做好后放入咸酸粒粒;
5)在熟的时候加入咸酸粒粒同煮15分钟即可出锅。
材料准备:
牛百叶、牛肝、牛腰,事先用酒、姜汁等调料腌制过。
部分还有牛百叶,牛双胘,也就是牛肚边上最厚的部分
做法:
1)将牛三星灼熟,再加入面汤中;
2)将牛三星灼熟,再加入带药材味的牛羊杂汤中;
3)将牛三星直接放入面汤中煮熟;
4)在汤做好后放入咸酸粒粒;
5)在熟的时候加入咸酸粒粒同煮15分钟即可出锅。