要在 iPhone 或 iPad 上拼接长图并将其设置为全屏，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开任意一个图片应用程序，例如照片、相机或相册。
2. 将需要拼接的图片拖动到应用程序的屏幕上。
3. 将图片应用程序窗口最大化。
4. 将鼠标指针移动到图片上，直到看到“编辑”或“剪裁”选项。
5. 选择“裁剪”选项，然后点击图片。
6. 选择“全屏裁剪”选项，然后拖动裁剪边缘以将图片裁剪成全屏模式。
7. 确认裁剪后，图片将全屏显示在屏幕上。
8. 可以将长图的其他部分剪裁掉，以便只显示需要的内容。
9. 将图片保存为全屏模式，可以在“设置”中打开或关闭“通用”文件夹，然后选择“照片”文件夹中的图片。在图片上右键单击，然后选择“设置”选项，这将打开“设置”应用程序，其中将显示图片的全屏模式。
