苹果派酥皮怎么和面（苹果酥皮派的正宗做法视频）

面团制作时，先准备面粉、白砂糖、盐和冷牛油切成小块，然后用手指将牛油揉入面粉中，直至呈现出类似于粗面包屑的质地。

接着加入一定量的冷水，逐渐将面团捏合成团。不要过度揉捏面团，以免牛油融化，最后将面团分成两份，包裹在保鲜膜中冷藏30分钟至1小时。

待面团冷藏后取出，便可在桌面上撒上面粉，擀成所需大小的酥皮。如此便完成了苹果派酥皮的制作过程。