苹果可以和牛奶一起煮，做法步骤：
1.将苹果洗净，削皮。
2.将苹果切成小块状。
3.;在牛奶中加入适当的冰糖，将牛奶煮开。
4.加入苹果。
5.将苹果放入牛奶内，稍煮片刻后盛起
不能，苹果不能和牛奶一起煮是因为牛奶中蛋白质遇到苹果中的鞣酸会凝固，影响食物的消化。
苹果中含有蛋白质、矿物质、维生素以及鞣酸等，牛奶中含有丰富的微量元素以及矿物质，并且还含有一些蛋白质和脂肪等。一般来说苹果和牛奶不可以一起煮的，因为苹果中含有较多的鞣酸，而牛奶中含有较多的蛋白质，一起煮后容易形成凝块，致使食用后营养成分不能很好的消化吸收，所以苹果不能和牛奶一起煮。
