原料：蛋挞皮、苹果、苹果、砂糖。
做法步骤：
第1步、苹果去皮切成丝。
第2步、切碎成小丁。
第3步、平底锅烧热刷油。
第4步、放入苹果丁翻炒均匀。
第5步、放入砂糖，小火炒匀。
第6步、炒至苹果丁变粘稠，放凉。
第7步、解冻好的蛋挞皮放入苹果馅料对折，边缘捏紧。
第8步、烤盘铺上锡纸，放上苹果派生坯。
第9步、均匀的刷上蛋液。
第10步、烤箱预热，上下火180度，烤约25分钟。
1.将黄油切成1厘米块加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀。
2.加入6-8汤匙冰水搅拌成团，取一半包裹好放冰箱冷藏。
3.苹果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、面粉和肉桂粉拌匀。
4.将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘置于冰箱。
5.将另外一块面团擀薄做几个透气孔。
6.将拌好的苹果放入烤盘，盖上派皮，将多余的派皮去除密封。
7.烤箱预热230℃，派皮刷上蛋液，撒上白糖，用锡纸包裹周围。
8.15分钟后，将温度调至190℃烤20分钟，将锡纸去除再烤15分钟即可。
