苹果手机可以通过以下步骤设置字体为楷体：
1. 打开“设置”应用，找到“显示与亮度”选项，进入页面。
2. 在“显示与亮度”页面中，找到“字体大小”选项，进入页面。
3. 在“字体大小”页面中，可以看到若干字体选项。若想使用楷体，可以选择“楷体”选项。
4. 选择“楷体”选项后，可以看到字体样式已经更改为楷体。
需要注意的是，只有在一些应用中（如Notes、Pages等）使用系统字体设置，才能够体现出所设置的楷体效果。在其他应用中，如微信、QQ等社交软件，字体则由各应用自己决定，无法完全按照系统字体设置显示。
