一般来说，苹果花芽分化一般是在5月中下旬始到次年3月份前后果树开花前结束，其中最关键的花芽分化期是5-6月份。从苹果整个花芽分化期上看，苹果花芽分化又可以分为生理分化期、形态分化期、性细胞分化期三个阶段。其中生理分化期决定苹果花芽分化的数量多少，而形态分化期与性细胞分化期决定着苹果花芽分化的质量高低。
正常情况下：苹果的生理分化期主要集中在5月中下旬到6月中下旬的这段时间进行，此阶段既是苹果花芽分化的临界期，同时也是苹果花芽分化最旺盛期，此阶段苹果按照从短果枝、中果枝、长果枝的顺序形成叶芽并向花芽逐步转化，同时此阶段苹果花芽分化的好坏，直接决定着苹果花芽分化的数量。
