1.短剪
短剪就是为了剪去一年生枝梢的一部分，分四种类型，分别是轻短截、中短截、重短截、极重短截，对于促进枝条生长，扩大树冠，减弱枝势培养小枝组，有着很不错的作用，短截可以缩短枝轴，缩短养分运输的距离，利于促进生长和更新复壮。增强顶端优势。
2.缩剪
缩剪是剪多年枝的一部分，缩剪一般先疏剪或短剪，长势弱时，在回缩。缩剪能改变枝条生长方向，利于通风透光、削弱母枝，对于弱枝复壮、控制或削弱辅养枝上，有着很好的作用。
3.疏剪
将枝梢从基部疏除，减少分枝，改善树冠内光照，对于提高结果能力很有用，一般常用于疏除竞争枝和交叉枝，但是疏剪不能盲目，如果疏除了花芽、结果枝或无效枝，反而会增强整体和母枝的势力。一般用于控制上部枝梢旺长，增强下部枝梢生长。
4.长放
对一年生枝不进行修剪，保留枝条顶芽，让顶芽发枝。一般用于幼年树，有利于缓和树势，促进花芽分化形成。但是切记竞争枝、徒长枝不能长放。水平枝、斜生枝可以长放。
5.曲枝
人为改变枝条生长方向，充分利用空间促进树体结果，可改变顶端优势，缓和枝势，提高萌芽，降低成枝力，增加中短至数量，有利于成花，同时也可充分利用空间，使枝条分布均匀，光照良好。
6.抹芽
抹芽就是为了抹去弱芽和多生芽，这样对于培育壮芽，节约养分，改善光照条件，提高留用枝梢的质量是很有促进作用的。
7.摘心
摘心是为了摘除幼嫩的梢尖。能够促进侧芽萌发和二次生长，增加分枝量。对于提早结果很有意义，而且能够显著提高坐果率。
