1，苹果去皮洗净，去核去籽后将果肉切成小丁，放在一个大碗里。
2，根据自己的口味加入适量白糖调味，苹果本身就甜，不喜欢吃太甜的也可以不放糖。然后加入糯米粉，再少量多次倒入温水，搅拌成特别稠的面糊。
3，准备一些面包糠，里面可以加些黑芝麻增香。将搅拌好的糯米苹果搓成小面团，再压成小饼，然后放在面包糠里，两面沾满面包糠。
4，平底锅或者电饼铛预热，锅里倒油，将整理好的小饼放在锅里，中小火烙一分钟翻面。
5，来回翻几次面，烙至两面金黄就可以了。
刚出锅的小饼，外皮酥脆，里面柔软，咬一口还有苹果的清甜，水润又多汁，香香甜甜，软软糯糯非常好吃。
